The French wines on offer at Boire have been selected by Catherine during her travels in France to the various appellations, and in Australia are available exclusively at Boire. Each of Boire's wines are well balanced, frank and personal. They evoque the passion that French and Australian winemakers have for their craft.
French Wines
CHAMPAGNE and SPARKLING
Marguet Père et Fils
NV Champagne Brut Reserve Grand cru
Plageoles Mauzac Nature Sparkling
Méthode Gaillacoise 09
DESSERT WINE
Plageoles Robert et Bernard
Gaillac Doux Loin de L’oeil 09
Gaillac Doux Ondenc 07
Clos Lapeyre Moelleux "Vent Balaguer"
Jurançon Moelleux 05
Barmès Buecher Gewürztraminer "Pfersiberg"
Grand Cru Alsace 07
Bressy Jérôme
Domaine Gourt de Mautens
Vin Doux Naturel
Rasteau, Côtes du Rhône Village 06
Boucabeille Jean
Rivesaltes Hors D'Age
WHITE
Aladame Stéphane "Les Vignes Derrière"
Montagny 1er Cru 08
Boyer Martenot Yves
Meursault “L’ormeau” 06
Puligny Montrachet 1er Cru "Le Cailleret " 06
Domaine Louis Chenu et Filles
Savigny-les-beaune Blanc 09
Bonnet-Huteau "L'Héritage"
Muscadet Sèvre et Maine “Sur Lie” 07
Barmès Buecher Pinot Gris Rosenberg "Silicis'
Alsace 05
Marionnet Henry
Domaine De La Charmoise
Touraine AOC Sauvignon 09
Touraine Vinifera Chenin 09
Vin de Pays Blanc Romorantin Provignage 07
Château de Chantegrive
Graves Blanc “Caroline” 08
Clos Lapeyre, Mantoulan
Jurançon Sec 07
Château de Salettes
Gaillac Sec Premières Côtes 07
RED
Cosse Maisonneuve
Les Laquets
Cahors 06
Bressy Jérôme
Domaine Gourt De Mautens
Rasteau Côtes du Rhône Villages 05
Marionnet Henry
Domaine De La Charmoise
Touraine Vinifera Côt 07
Domaine Christian Clerget
Chambolle-Musigny 07
Domaine Louis Chenu et Filles
Savigny-les-beaune Rouge Vieilles Vignes 07
Franc de Ferrière Wilfrid
Château Carbonneau
Sainte Foy Bordeaux 06
Compagnet Vins
Château Moulin de Cassy
Médoc 06
Janoueix Jean Philippe
Château Croix Mouton
Bordeaux Supérieur 07
Château La Colombière, Vinum
Fronton 09
Domaine Saint Clair, Etincelle
Crozes-Hermitage 08
Johann Michel
Cornas 09
Domaine des Près-Lasses, Chemin de Ronde
Faugères 07
ROSE
Gilles Lapalus
Fairbank Ancestral Sparkling Rosé
Bendigo 11
Jean Orliac
Bergerie de l'Hortus
Côteaux du Languedoc 10
LIQUOR
Clavé de Labouc
Pruneaux à L’Armagnac
Gascogne
Salers, Gentiane liqueur
Auvergne
ARMAGNAC
Dupuy Louis
Bas Armagnac 1990, 1987, 1979 and VIEUX
Landes
PASTIS
Jules Girard
Pastis Artisanal de Provence
BEER
Esquelbécoise
Bière de Froment de Lille
AUSTRALIAN WINES
Nazaaray Pinot Noir 08
Mornington Peninsula
Bespoke Syrah 10
Bendigo
